【政协委员风采】罗巧玲提案：关于打响美食郑州的建议
郑州市女企业家协会 助力女企业家主业成长 引领女企业家个人成长1月3日上午，中国人民政治协商会议郑州市第十五届委员会第一次会议在省人民会堂开幕。当下，美食是一座城市不可或缺的部分，也是城市综合竞争力之一。郑州打响美食战略，希望以美食为媒，以此聚人气、扩内需、树形象、惠民生。美食是传播度较高的媒介之一，多数人都是通过美食来打开认识一个城市的窗口。正如一提到成都，不少人就联想到宽窄巷子、一提到上海就想到城隍庙等。另外美食产业融合度也非常高，可与旅游、文创、农业、互联网等产业轻松“百搭”。随着生活水平的提高，美食内涵早已经从果腹中跳脱出来，成为市民和游客休闲放松、了解当地风情底蕴的重要体验。打造美食集聚区、增加特色供给、完善产业链、提升消费体验也能成为宣传郑州的方略。郑州可通过实施美食战略，为郑州发展注入经济活力、人文魅力，全面提升城市软实力。郑州作为有着1万多年历史的历史文化名城，有着很多独具特色的传统小吃，如胡辣汤、烩面、焖饼、烧鸡、焖子、烩羊肉、黄河鲤鱼等，这些传统小吃是郑州城市特色文化的重要元素。城中区因其得天独厚的区位优势，历来都是传统特色小吃聚集之地，但是，随着城市旧城改造进程加快，城中区一些传统特色小吃街因各种原因都先后拆除，之后虽然也有各个商场的美食街美食城，但都因场地租金高等原因只汇聚了品牌美食。目前郑州传统特色小吃分布散，特色不鲜明，经营品种与经营方式单一，产业聚集度不高，餐饮环境较为简陋，未形成明显的中心传统特色小吃餐饮商贸区，很多美味传统特色小吃渐渐消失。纵观全国各地历史文化名城，无不以老字号的传统特色小吃发达而著称，大多都有体现城市特色的传统小吃街，武汉的户部巷，重庆的洪崖洞、好吃街和成都的锦里。相比之下,郑州拥有丰富的传统小吃资源，却没有一条成规模的传统小吃街或小吃城，与历史文化名城的称号还不太相称。因此，进一步培育郑州小吃的地方特色，在郑州市的传统商业中心和美食中心区域打造传统小吃与流行美食文化街，打造郑州小吃文化品牌，已成为当务之急。建议：1、提高思想认识，加强组织领导。建议市委市政府从提升郑州历史文化名城建设、加强郑州旅游名城建设，提升城市居民生活环境，打造传统小吃与流行美食文化街列入市政府的重点项目，制定出台详细的《郑州市传统小吃与流行美食文化街实施方案》。2、摸清现有资源，统一规划建设。组织有关人员对全市各街区及市辖各县的传统特色小吃进行全面调查摸底，掌握郑州传统小吃资源。在市中心规划选址，由代建公司统一建设传统小吃与流行美食文化街，聘请知名的包装策划公司，提前介入，从建设、招商、运营等各个环节进行精心包装策划。3、开展定向招商，加大政策扶持力度。广泛宣传传统小吃与流行美食文化街的区位优势、发展规划以及投资价值等，吸引具有代表性的传统特色小吃业主入驻。制定切实可行的优惠政策，对招引来的传统特色小吃“老字号”、“新字号”进行商标注册保护，给予房租补贴、税收减免等优惠政策。简化各种办事程序，开通知名餐饮企业入驻“绿色通道”。在管理上要与一般商铺有所区别，允许各店铺在装饰上突出各自特色，以及合理跨街经营。可分为传统美食区域和流行美食区域，也避免了传统美食的单一性，增加市民的选择范围。4、对郑州本地知名餐饮连锁品牌加大宣传，扶持力度。如：果雨吧、巴奴、方中山、姐弟俩、阿利茄汁面等。通过优化环境，引导郑州本地餐饮企业加速转型，为消费者提供安全、营养、健康、方便、美味的餐饮服务，推动郑州餐饮业向大众化、信息化、标准化、集约化、国际化方向发展。5、加大宣传力度，全面提升街区的知名度和吸引力。编制本地小吃美食文化街的宣传资料，借助新闻媒体、网站开展宣传郑州本地小吃美食文化。加强对传统餐饮文化的研究与传承。在美食文化街开展各种文化活动，在传统佳节或重要庆典期间举办美食文化节。积极与各大旅行社进行对接，将郑州传统小吃美食文化街纳入郑州旅游线路。6、提升服务水平，推动街区餐饮企业健康快速发展。郑州餐饮协会加强各餐饮企业之间资源、信息共享以及沟通交流，促使行业内的餐饮企业持续健康发展。切实加大服务力度，通过召开座谈会、现场调研，帮助郑州餐饮企业解决发展中困难和问题，推动入驻企业的发展，确保招的来、有特色、留得下、发展好。 “协会领导”简 介郑州市女企业家协会（ZZAWE）始建于2010年12月，是经郑州市社会组织服务中心注册登记，具有社团法人资格、由郑州市各行业中的女企业家自愿组成的非营利性社团组织，业务主管单位为郑州市妇女联合会。目前拥有正式会员企业300多家，预备会员500多家。年营业总额超300亿元，纳税总额超16亿元，员工总数超10万人，其中女性占比一半以上。协会文化：一大服务宗旨: 全心全意为会员服务；两大核心职能:助力女企业家主业成长、引领女企业家个人成长；协会愿景：同心同德、群策群力、构建女企业家命运共同体；协会使命：手牵手一起向未来、肩并肩奋斗更温暖。开展特色活动：上门服务、私董会、企业走访、入会仪式、名企参访、政企面对面、双循环滞销帮扶等近千场。2021年协会被评为中国社会组织5A等级，荣获郑州市城乡妇女岗位建功先进集体。在支援疫情防控和“7·20”特大暴雨灾害的防汛救灾以及灾后重建中，组织会员企业累计捐赠2000多万元，郑州市市委、市政府发来感谢信！地址：郑州市郑东新区景峰国际中心2013室办公电话：13253615952官方邮箱：zhengzhounvqixie@163.com3.0版网址：http://zzsnqyjxh.org/申请入会：『郑州女企业家协会』入会流程
